Glutenfreie Spezialitäten in Grafing
Aus Liebe und eigener Erfahrung: Seit über 15 Jahren bieten wir Ihnen absolut zöliakie-sicheren, hausgemachten glutenfreien Döner, Dürüm und Pizzas. Erfahren Sie hier, warum wir das tun, wie wir arbeiten und wie Sie Ihren Besuch am besten planen.
❤️ Eine Herzensangelegenheit
Warum wir diesen Aufwand betreiben? Meine liebe Frau Tanja hat selbst seit über 16 Jahren Zöliakie und eine Milcheiweißallergie. Wir wissen also aus erster Hand, wie schwer es ist, sicher und unbeschwert auswärts zu essen.
Meine Frau arbeitet regelmäßig selbst im Laden mit und genießt unsere Köstlichkeiten, Pizzas oder Döner – völlig symptomfrei.
🛡️ Unser strenges Sicherheitsversprechen
Zöliakie verzeiht keine Fehler. Deshalb betreiben wir einen Aufwand, der weit über Standardmaßnahmen hinausgeht:
- 🌾 Glutenfreier Mehlstaub: Wir verwenden ausschließlich eine glutenfreie Mehlmischung, auch zum Bestäuben unserer glutenhaltigen Teiglinge. So bleibt der Mehlstaub in der Luft garantiert glutenfrei!
- 🥣 Echte Handarbeit: Jeden einzelnen glutenfreien Teigballen knete ich persönlich von Hand in einer separaten, nur dafür reservierten Schüssel.
- 🫙 Strikte Trennung: Alle Behälter für Salate, Saucen und Zutaten werden strikt getrennt gehalten. Zudem garantieren wir, keine glutenfreie Weizenstärke zu verwenden.
- 🍟 Sicheres Frittieren: Unser Fleisch, Falafel, Gemüse (Aubergine, Zucchini), Reis, Salate, Saucen, Pommes und alle Produkte, die in die Fritteuse kommen, sind von Natur aus glutenfrei.
❤️ Unsere glutenfreien Highlights (GF) für Sie
Unser Geheimrezept…
verraten wir nicht 😉 Aber was wir verraten können: Die Gewürze in unserer Sauce kommen alle aus der Provence!
🤝 Nachhaltig & Ehrlich
Wir backen frisch für Sie und füllen am Abend kein Fleisch mehr nach. Wenn weg, dann weg.
Sollte am Ende des Tages doch etwas übrig bleiben, werfen wir es natürlich nicht weg, sondern spenden es an die Tafel.
Wir sind unendlich dankbar für Ihr Vertrauen und haben immer ein offenes Ohr für Ihre Verbesserungsvorschläge!
Vorbestellung
Wichtiger Hinweis: Die Online-Vorbestellung dient unserer Vorbereitung. Ihren glutenfreien Döner bereiten wir frisch zu, sobald Sie bei uns im Laden sind.
📞 Or would you prefer to call directly?
If you are in a rush or have any questions, you can of course call me directly and ask for me (Bülent) on the phone: